修業していた台湾の老舗1つ星獲得店でお得意さんだけに提供していた至高の料理を太郎厨房で再現しました。 台湾から直接取り寄せた15種類以上の香辛料を使用し、牛骨・鶏ガラ・牛筋を10時間じっくり煮込んでスープを取っています。 そのスープに2種類の豆板醤、5種類の野菜ペースト、オイスターソースを加えて味を調えています。 辛さより旨みを存分に感じられる絶品火鍋です。 ぜひ、ご賞味ください。 スープのみでの販売となります。 お好みの野菜・キノコ・海鮮・肉類をご用意ください。 ～～～台湾火鍋の美味しい召し上がり方～～～ 1. 火鍋スープを鍋に入れ、火にかけます。 2.付属の香辛料を袋に入れ、火鍋に投入し、辛さを煮い出します。 ※辛さはご自分で調節ください。 ３. スープが沸騰したらお好みの具材を火の入りにくい順番に入れてください。(アサリやハマグリなど出汁の出る貝類を入れるのがおすすめです！) ４. 具材に火が入り、味がしみ込んだら出来上がりです。 ※辛さを調節されたい方は ゴマダレやポン酢などをつけてお召し上がりください おすすめの具材 野菜：白菜、ネギなど キノコ類：マイタケ、シメジ、エノキ、シイタケなど 海鮮：アサリ、ハマグリ、エビ、タラなど 肉類：豚スライス、牛スライス、山羊スライスなど 〆はお米やうどんを入れて最後まで美味しく召し上がってください